3 Rempah Dapur yang Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi, Cobain!

Jakarta, CNBC Indonesia – Kolesterol merupakan senyawa lemak yang diproduksi oleh berbagai sel dalam tubuh, dan sekitar seperempat kolesterol yang dihasilkan dalam tubuh diproduksi oleh sel-sel hati.

Pada dasarnya tubuh membutuhkan kolesterol untuk tetap sehat, namun ketika jumlahnya berlebih, senyawa lemak yang menumpuk di aliran darah dapat memicu beragam penyakit serius. 

Kementerian Kesehatan memperkirakan ada sekitar 28% dari total penduduk Indonesia yang menderita kolesterol. Lebih mengejutkan lagi, ternyata 7,9% orang di dunia meninggal akibat penyakit ini.

Salah satu cara untuk mengontrol sekaligus menurunkan kadar kolesterol adalah mengonsumsi ramuan dari bahan-bahan dan rempah alami. Apa saja? Berikut rangkumannya, dikutip dari berbagai sumber.

1. Bawang Putih

Sejumlah studi menemukan bahwa senyawa alicin yang terkandung di dalam bawang putih bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol secara signifikan. Hal ini terjadi karena senyawa alicin mengandung sulfur yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

Melansir dari Very Well Health, mengonsumsi sekitar 300 mg bubuk dalam tablet atau sekitar satu hingga dua siung bawang putih mentah per hari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa terlalu banyak mengonsumsi bawang putih, yakni di atas 0,25 gram dari berat badan dapat memicu masalah hati.

2. Biji Ketumbar

Ketumbar terkenal mengandung antioksidan tinggi yang dapat menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, ketumbar juga mengandung asam folat, vitamin A, vitamin C, dan beta-karoten yang dibutuhkan oleh tubuh.

Melalui kemampuan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, ketumbar turut dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Adapun, salah satu cara untuk mengonsumsi ketumbar demi menjaga kadar kolesteol adalah merebus satu sendok teh ketumbar selama dua menit dan minum air saringannya.

3. Kunyit

Mengonsumsi satu gelas susu kunyit hangat di malam hari dapat menurunkan kadar LDL alias kolesterol jahat. Jika tak suka susu, Anda bisa minum air kunyit sebagai alternatif.

Menurut studi yang dipublikasikan PubMed Central, senyawa kurkumin dalam kunyit mampu menurunkan kadar LDL dan trigliserida. Trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang mengalir di dalam darah dan berfungsi untuk menyimpan kalori dan menyediakan energi untuk tubuh. Namun, kadar trigliserida yang berlebihan dapat memicu berbagai masalah kesehatan.