Jakarta, Dexpert.co.id – Kunyit merupakan salah satu rempah populer yang bagi tubuh dan kesehatan. Rempah ini juga banyak digunakan dalam masakan Nusantara.
Ahli diet Nicole Hopsecger, RD, mengatakan bahwa kunyit berasal dari akar tanaman curcuma longa yang merupakan tanaman dalam keluarga jahe. Bahan aktif utamanya adalah kurkumin.
Kelebihan kunyit terletak pada manfaat kurkumin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kunyit mengutip Health Harvard.
1. Mengurangi peradangan
Kandungan kurkumin pada kunyit memiliki fungsi antioksidan yang dapat mengobati radang. Zat ini secara aktif mampu menghentikan kerja enzim dan sitokin yang menjadi penyebab infeksi di tubuh.
2. Meningkatkan daya ingat
Uji klinis lain menunjukkan bahwa 90 miligram kurkumin yang diminum dua kali sehari selama 18 bulan membantu meningkatkan kinerja daya ingat pada orang dewasa tanpa demensia.
“Para peneliti melihat bahwa peradangan otak yang mereda dan sifat antioksidan kurkumin menghambat penurunan neurokognisi, yaitu kemampuan untuk berpikir dan bernalar,” kata ahli gizi Nicole Hopsecger,
Kurkumin juga memiliki peran dalam mencegah penyakit Alzheimer.
3. Mengurangi rasa sakit
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak kunyit berpotensi mengurangi rasa sakit akibat osteoartritis, meski penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
4. Melawan radikal bebas
Kunyit memiliki sifat antioksidan dan satu penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat melindungi tubuh Anda dari radikal bebas dengan menetralisirnya.
Studi lain menunjukkan bahwa efek antioksidan kunyit juga dapat merangsang aksi antioksidan lainnya.
5. Menurunkan risiko penyakit jantung
Dengan kemampuannya membantu mengurangi peradangan dan oksidasi, kunyit dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Pada orang dewasa paruh baya dan lebih tua yang sehat yang mengonsumsi suplemen kurkumin selama 12 minggu, produksi endotel arteri resistensi, yang memainkan peran penting dalam tekanan darah tinggi, meningkat.
(hsy/hsy)
