Jakarta, CNBC Indonesia – Jepang adalah salah satu bangsa pemakan nasi. Tak heran Negeri Sakura tersebut juga dikenal dengan berasnya yang memiliki kualitas premium.
Bahkan, salah satu beras Jepang, yakni Kinmemai, disebut-sebut sebagai yang termahal di dunia. Harga beras ini sekitar Rp1,8 juta untuk satu paket yang isinya tak sampai 1 kilogram. Beras Kinmemai dijual dalam satu paket berisi 6 kemasan kecil masing-masing 140 gram.
Lalu, apa yang membuat beras ini istimewa?
Mengutip informasi dari laman resmi perusahaan, Kinmemai dibuat dari lima varietas bulir beras pemenang penghargaan yang bersumber dari seluruh Jepang. Beras ini diberi rasa setelah disimpan selama setengah tahun sebelum digiling hingga sempurna.
Tak seperti beras pada umumnya, Kinmemai disebut beras tanpa bilas yang memiliki cita rasa kuat sehingga lebih unggul dari beras putih biasa.
Dari segi kandungan gizi, beras ini diklaim lebih bernutrisi karena mengandung 6 kali lebih banyak lipopolisakarida (LPS)-peningkat sistem kekebalan tubuh alami yang membantu menjaga kesehatan dan melawan penyakit.
Beras yang digunakan untuk Kinmemai berasal dari Minamiuonuma, daerah penghasil padi Koshihikari utama di Jepang. Daerah tersebut dikelilingi oleh perbukitan dan pegunungan yang memungkinkan rentang suhu ideal serta akses ke kandungan mineral yang kaya dari mata air alami Gunung Echigo-Komagatake. Hal inilah yang diklaim menjadi rahasia butiran beras yang lezat.
“Setiap bulir yang digunakan dalam Kinmemai Premium dipilih secara manual karena kompatibilitas pencampurannya dan energi vitalnya yang unggul,” begitu penjelasan di situs resmi.
(hsy/hsy)
Next Article
Hasil Piala Asia U-23, Jepang Lolos Final Usai Tekuk Irak 2:0
